Pour la marinade de l’Aiguillette Végétale :
Mélangez les Aiguillettes Végétales avec le yaourt nature, la poudre d’amande, deux gousses d’ail pressées, le gingembre rapé,
le jus de citron, le paprika, les épices de garam masala, les piments rouges et un filet d’huile.
Réservez au moins 2 heures au frais.

Pour la sauce crémeuse :
Faites fondre dans 2 cl d’huile, les oignons émincés ainsi que la gousse d’ail restante.
Ajoutez le ketchup, 10 cl d’eau et laissez évaporer.
Ajoutez la boite de tomates pelées et laissez mijoter à petits frémissements.
Au bout de 10 minutes, mixez la sauce afin qu’elle soit bien lisse et épaisse.
Pendant ce temps, grillez à sec au four ou dans une poêle les Aiguillettes Végétales avec la marinade.
Une fois dorées de tous les côtés, les ajouter à la sauce crémeuse.
Servez bien chaud.