Veggie Pieces "XL"
1 kg (20 Stück)
Gemischte Paprika
1,6 kg
Kirschtomaten
300 g
Kräuter der Provence
50 g
Knoblauch
2 Zehen
Olivenöl
10 cl
Schalotten
200 g
Salz und Pfeffer
Paprika halbieren und entkernen.
Paprika in dünne Scheiben schneiden, Knoblauch schälen.
Schalotten fein schneiden.
In einer Pfanne die Schalotten und Paprika 10 Minuten lang in Olivenöl bei starker Hitze anschwitzen, dann die Knoblauchzehen und die Kräuter der Provence hinzufügen.
Bei schwacher Hitze 20 Minuten im zugedeckten Topf kochen.
Abschmecken und beiseitestellen.
Die Veggie Pieces “XL“ und Kirschtomaten kurz in Olivenöl anbraten.
