Für die Marinade der Veggie Pieces “XL“:
Die Veggie Pieces “XL“ mit Joghurt, den gemahlenen Mandeln, zwei Knoblauchzehen, dem geriebenen Ingwer,
dem Zitronensaft, dem Paprikapulver, der Garam-Masala-Gewürzmischung, den roten Chilis und einem Schuss Öl mischen.
Mindestens 2 Stunden kühl stellen.
Für die cremige Soße:
Die fein geschnittenen Zwiebeln und die verbleibende Knoblauchzehe in 2 cl Öl glasig dünsten.
Ketchup und 10 cl Wasser hinzufügen. Einkochen lassen.
Die Dose geschälte Tomaten hinzufügen und köcheln lassen.
Nach 10 Minuten die Soße pürieren, damit sie schön glatt und dick ist.
In der Zwischenzeit die Veggie Pieces “XL“ mit der Marinade im Ofen grillen oder in einer Pfanne ohne Öl anbraten.
Sobald sie von allen Seiten goldbraun sind, in die cremige Soße geben.
Heiß servieren.