Den Rotwein mit dem Bouquet garni und den ungeschälten Knoblauchzehen bei schwacher Hitze erhitzen.
Währenddessen Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Möhren schälen und schräg in Stücke schneiden.
Den Lauch schräg in dünne Scheiben schneiden.
Die Kartoffeln schälen und in große Würfel schneiden.
Die Champignons vierteln.
Sobald der Wein heiß ist, die Veggie Pieces “S“ mit dem Gemüse hinzufügen und über Nacht marinieren lassen.
Am nächsten Tag das Ganze in einen Kochtopf geben.
Gemüsebrühe hinzufügen und eine Stunde köcheln lassen.
Abschmecken und heiß servieren.