Das Gemüse waschen und schälen, die Kartoffeln in Stücke schneiden und die Möhren in Scheiben.
Schalotten halbieren.
Lauch in dünne Ringe schneiden.
Die Tomaten in kochendem Wasser blanchieren, die Haut abziehen, die Kerne entfernen und vierteln.
Das Gemüse und die Kartoffeln mit dem gehackten Knoblauch und dem Lorbeerblatt in einen Topf geben.
Mit Weißwein und Wasser bedecken.
Würzen und im zugedeckten Topf aufkochen.
Die Veggie Pieces “S“ und den Fischfond dazugeben und bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen.
Direkt im Topf servieren.