Maak de sjalotten schoon en snij ze fijn.
Maak de wortelen schoon en snij ze in stukjes.
Hak de peterselie fijn.
Laat de sjalotten gedurende 1 minuut slinken in een sauteerpan.
Voeg de wortelen toe en laat het geheel nog 2 minuten slinken.
Voeg een scheut witte wijn toe en laat de helft van de wijn verdampen.
Voeg de tomatensaus en de Veggie Pieces ”S” toe en laat het geheel 20 tot 25 minuten zachtjes koken.
Breng eventueel naar eigen voorkeur op smaak.
Strooi de fijngehakte peterselie over het gerecht voordat u het opdient. Serveer hierbij rijst of tagliatelle.