De wortelsalade:
Doe de wortelen, 30 cl olijfolie, 20 cl citroensap, de peterselie, 15 cl honing, 5 g komijn en wat zout in een schaal. Meng alles door elkaar.
Zet de salade apart.
De marinade:
Pak er een andere schaal bij. Doe de 10 g paprikapoeder, 5 g kaneel, 3 g peper, 600 ml olijfolie, 5 cl citroensap, 30 cl honing, 10 g komijn en wat zout hierin.
Meng alles door elkaar en laat de Veggie Pieces ”L” ongeveer 3 uur marineren.
Fruit de Veggie Pieces ”L” in een beetje olie in een pan met dikke bodem. Doe dit 3 tot 4 minuten tot de stukjes kleur krijgen.
Serveer samen met de wortelsalade.