Was de sla en sla de sla uit.
Was en snij de cherrytomaten in stukjes.
Meng de mosterd, het citroensap, de olie en de azijn in een schaal.
Voeg zout en peper toe.
Giet het mengsel over de sla en meng het geheel.
Laat de Veggie Pieces ”S” uitlekken en verhit een klontje boter in een pan. Fruit de stukjes ongeveer 5 minuten in de pan.
Meng de gebakken Veggie Pieces ”S” met de salade en croutons. Bestrooi het geheel met Parmezaanse kaas.