Laat de noedels koken. Laat ze daarna uitlekken en zet ze apart.
Snij de paprika’s en maak de wortelen en snijbonen schoon. Maak kleine reepjes van de snijbonen.
Maak de gember schoon en snij hem in fijne stukjes.
Rasp de limoenschil.
Doe de Veggie Pieces ”S”, noedels, taugé, paprika’s, snijbonen en wortelen in een grote schaal.
Voeg de gember en limoenschil toe.
Verhit de olie in een wokpan en doe het geheel erin. Blijf hevig roeren en kruid ondertussen het geheel.
Voeg ook de kokosmelk toe aan de pan
Breng eventueel naar eigen voorkeur op smaak.
Roer de fijngesneden koriander door het gerecht voordat u het opdient. Serveer dit gerecht extra warm.