Misture as lentilhas no liquidificador. Adicione as folhas de hortelã e misture outra vez levemente.
Corte a abobrinha na diagonal.
Aloure o Veggie Pieces “S” numa frigideira muito quente para ficar estaladiço em todos os lados.
Noutra frigideira, aloure a curgete e o tomate-cereja.
Aqueça as lentilhas cremosas num tacho.
Coloque nos pratos e sirva bem quente.