Para a marinada das Veggie Pieces “XL”:
Misture as Veggie Pieces “XL” com o iogurte natural, a amêndoa moída, os dois dentes de alho esmagados, o gengibre ralado,
o sumo de lima, a paprica, as especiarias garam masala, o pimento vermelho e um fio de azeite.
Coloque no frigorífico durante pelo menos 2 horas.
Para o molho cremoso:
Em 20 cl de azeite, refogue a cebola finamente picada e o dente de alho restante.
Adicione o ketchup, 10 cl de água e deixe evaporar.
Adicione a lata de tomate pelado e deixe cozer em lume brando.
Após 10 minutos, misture o molho até ficar suave e espesso.
Entretanto, grelhe a seco no forno ou numa frigideira as Veggie Pieces “XL” com a marinada.
Depois de douradas em todos os lados, adicione-as ao molho cremoso.
Sirva bem quente.