Corte a cenoura em cubos muito pequenos.
Corte o alho-francês e as chalotas em juliana.
Corte os cogumelos de Paris em dois ou três pedaços, dependendo do tamanho.
Numa frigideira, aqueça o azeite e em seguida aloure os Veggie Pieces “XS” com as cebola.
Após 2 minutos, adicione a cenoura e o alho-francês e refogue.
Adicione os cogumelos de Paris e misture durante 2 a 3 minutos em lume alto.
Deite o vinho branco, reduza o lume para metade e em seguida adicione as creme de leite vegetal .
Deixe cozer em lume brando durante 5 minutos.
Ajuste o tempero, se necessário.
Antes de servir, raspe o limão por cima.