Veggie Pieces "XXL" 1 kg (10 peças)
Ovos 200 g
Pão ralado Panko 1 kg
Arroz basmati 300 g

Caldo de legumes 30 cl
Tomates-cereja em molho 400 g
Limão
Azeite
Sal e pimenta

Pane os Veggie Pieces “XXL” com ovo e pão ralado (duas vezes) e reserve.
Aloure os tomates-cereja em molho na frigideira.
Frite os Veggie Pieces “XXL” panados na frigideira com um pouco de azeite durante cerca de 5 minutos.
Coloque no prato com um quarto de limão.
Para o arroz:
Aqueça o óleo numa frigideira.
Coloque o arroz e mexa com uma espátula até ficar transparente e depois dourado.
Adicione sal e pimenta e coloque o caldo de legumes.
Deixe ferver e em seguida, tape e baixe o lume para o mínimo.
Deixe cozer durante cerca de 20 minutos.